Paprastas kreminis artišokų padažas su kaparėliais

Paprastas, bet supakuotas skonis

Šis kreminis artišokų padažas su kaparėliais yra nepakankamai įvertintas, bet gali būti kito valgio skonio užtaisas. Tai sodrus ir aštrus malonumas, kurį sudaro marinuotos artišokų širdelės, suteikiančios kvapnų marinuotą natą, ir citrinos užpilas, suteikiantis ryškų, citrusinį kvapą, papildantį kaparėlių sodrumą. Sodri riebi grietinėlė sudaro padažo pagrindą. Estragonas suteikia subtilų saldaus anyžiaus užuominą, o druska ir pipirai subalansuoja skonį. Padažas užbaigiamas gausiu kiekiu tarkuoto parmezano, suteikiančio pikantiškumo ir šiek tiek riešutų skonio.

Ar kada nors žiūrite į vištieną ar makaronus ant stalviršio ir manote, kad tai nuobodu? Sunkiomis auklėjimo ar darbo dienomis kartais maistas yra tai, ko labiausiai laukiame. Klasikiniai padažai nesunku paversti paprastais, švelniais savaitės vakaro patiekalais. Derinkite tai su patogiu užsakymu ir taps daug svarbiau pristatyti tai, kas pradžiugins jūsų paletę.

Prisimenu, kaip Adomas žiūrėjo man per petį, kai spoksojau į artišokų širdeles ir tirštą grietinėlę. Tie maži stiklainiai buvo parduodami, bet aš supratau, kad tikrai neketinau jų. Taigi aš stovėjau prieš puodą, tikėdamasis, kad įkvėpimas tiesiog užklups. Adomas užtruko penkias minutes ir išnešė citriną bei kaparėlius. Vaikinas žino savo skonį. Greitai paragavome padažo, prie kurio grįžome ne kartą. Šis kreminis artišokų padažas padės susitvarkyti.

Artišokai yra maistingos daržovės, turinčios riešutų, žemišką ir subtilų skonį. Dažnai virškinama ši super daržovė gali reguliuoti kraujospūdį, pagerinti virškinimo sistemą ir gali turėti priešvėžinių savybių. Artišokuose yra maistinių medžiagų, tokių kaip folio rūgštis, magnis ir vitaminas C. Šioje daržovėje gausu antioksidantų ir skaidulų (Sveikatos linija). Užsiregistruokite, kad gautumėte daugiau šios daržovės!

Surinkti be laiko

Šis receptas nereikalauja nieko įmantraus, todėl jis yra prieinamas ir lengvai paruošiamas per savaitę. Pasinerkime!

1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 ℉ / 204 ℃. Surinkite ingredientus. Atidarykite marinuotų artišokų širdelių stiklainį ir sudėkite į virtuvinį kombainą. Pulsuokite žemai, kol artišokai taps beveik lygūs. Mentele išgriebkite vientisą artišokų mišinį į vidutinį puodą.

   
   

2. Mikroplanu į puodą nutarkuokite pusės citrinos žievelę. Paimkite pusę citrinos ir išspauskite citrinos sultis į puodą. Sudėkite kaparėlius, riebią grietinėlę, peletrūną, pipirus ir druską. Apytiksliai 10 minučių švelniai sumaišykite ingredientus ant vidutinės ugnies, kad komponentai sumažėtų į padažą.

   

3. Įpilkite 1/2 puodelio tarkuoto parmezano ir maišykite, kol gerai susimaišys. Patiekite su mėgstamais baltymais arba naudokite kaip panardinimą! Mėgautis!

DUK

Kreminis artišokų padažas su kaparėliais

Šiame kreminiame artišokų padaže su kaparėliais dera marinuotos artišokų širdelės su citrinos ryškumu, praturtintas aksominiu riebiu grietinėlės pagrindu ir saldaus peletrūno užuomina. Pagamintas su tarkuotu parmezanu, šis švelnus padažas siūlo sudėtingą aštraus, pikantiško ir šiek tiek saldaus skonio derinį.Atsakomybės apribojimas: Šiame įraše gali būti filialų nuorodų, o tai reiškia, kad gausime komisinį atlyginimą, jei perkate per šias nuorodas be papildomų mokesčių.

Porcijos 2

Paruošimo laikas 8 minučių min

Virimo laikas 12 minučių min

Bendras laikas 20 minučių min

Įranga

• 1 vidutinis puodas

• 1 mikroplokštuma arba trintuvė

• 1 plakti

• 1 citrinų spaudėjas

• 1 Mentele

Ingridientai

1x2x3x

• 1 12-14 oz Skardinė marinuotų artišokų širdelių
• ½ Citrina – sultys ir žievelė
• 1 TBSP Kaparėliai
• 1 puodelis Sunkus kremas
• ½ šaukštelis Estragonas
• 1 šaukštelis Druska
• 1 šaukštelis Pipirai
• ¼ iki ½ Taurė Tarkuoto parmezano

Instrukcijos

• Įkaitinkite orkaitę iki 425 ℉ / 204 ℃. Surinkite ingredientus.

• Atidarykite marinuotų artišokų širdelių stiklainį ir sudėkite į virtuvinį kombainą.

• Pulsuokite žemai, kol artišokai taps beveik lygūs.

• Mentele išskobkite vientisą artišokų mišinį į vidutinį puodą.

• Mikroplanu į puodą nutarkuokite pusės citrinos žievelę. Paimkite pusę citrinos ir išspauskite citrinos sultis į puodą.

• Sudėkite kaparėlius, riebią grietinėlę, peletrūną, pipirus ir druską.

• Apytiksliai 10 minučių švelniai sumaišykite ingredientus ant vidutinės ugnies, kad komponentai sumažėtų į padažą. Įpilkite 1/2 puodelio tarkuoto parmezano ir maišykite, kol gerai susimaišys.

• Patiekite su mėgstamais baltymais arba naudokite kaip mirkymą! Mėgautis!

Ką manai apie šį kreminį artišokų padažą?

Parašykite mums komentarą žemiau, jei tai padarėte! Norite paragauti kitų mūsų padažų? Peržiūrėkite mūsų skrudintas raudonųjų pipirų biskvis ir parmezano padažas.