Auksinės mini spurgos (arba Mini Bundts) su gėlių glaistu – be glitimo

Sprendimas yra jūsų

Šios be glitimo mini spurgos arba mini bandelės (jūsų pasirinkimas, kaip jas vadinsite) su tigrinių riešutų miltais turi aukso spalvos traškią išorę ir pyragą primenantį vidų, padengtą šeivamedžio gėlių glaistu. Galite naudoti pageidaujamus miltus (žr. mūsų rekomendacijas toliau pateiktuose skyriuose ir DUK). Šis receptas yra nelaimingas atsitikimas, kuris mūsų namuose virto minios malonumu.

Jums gali kilti klausimas, kodėl šios mini spurgos beveik primena mini pyragą be puošnių sūkurių ar įdubimų. Žinodamas, kad jose nėra glitimo, maniau, kad šios spurgos mini versijos gali pakilti mažiau nei norėčiau. Pasirodo, jie pakilo! Kodėl išlaikėme formą? Na, paaiškėja, kad išlaikant visą dugną, jūsų glaistui ar pageidaujamam užpilui atsisėsti vieta! Mūsų vaikai mėgsta šiuos mažus skanėstus, todėl jaučiamės gerai, kai jiems davėme nuo nulio pagamintą desertą.

Ar žinojote, kad šeivamedžio žiedų naudojimas turi medicininės ir maistinės naudos? Elderflower gali būti naudojamas siekiant sumažinti sudirgusių sinusų simptomus, taip pat sumažinti uždegimą ir padėti valdyti karščiavimą (Laukinis dispanseras). Be to, šeivamedžio žieduose yra daug antioksidantų ir bioflavonoidų, kurie palaiko imuninę sistemą (Indigo žolės). Elderflower nėra blogas dalykas pridėti prie savo recepto. Peržiūrėkite toliau pateiktas instrukcijas, kad sužinotumėte, kaip galite jį įtraukti į gėlių glazūrą!

Truputis darbo nueina ilgą kelią

Mus įkvėpė „Sezonal Cravings“ spurgos receptas. Šis receptas naudoja mūsų be glitimo tigrinių riešutų universalūs miltai, bet galite eksperimentuoti su pageidaujamu miltų be glitimo receptu. Rekomenduojame, jei naudojate miltų be glitimo variantą, sunaudokite vieną puodelį jo ir nedėkite kukurūzų krakmolo. Norėdami sužinoti apie universalius miltus, peržiūrėkite toliau pateiktą DUK skyrių. Pradėkime!

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ºF (177 ℃) ir sutepkite mini spurgų formą.

   

2. Dideliame dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus. Kitame dubenyje sumaišykite atvėsintą lydytą sviestą, vanilę, kiaušinių trynius ir pieną. Supilkite drėgną mišinį į sausus ingredientus ir švelniai išmaišykite.
3. Mažame dubenyje minutę ar dvi lengvai išplakite kiaušinio baltymą, kad jis sutirštėtų, tada įmaišykite į tešlą, kol tik susimaišys.

   

4. Supilkite tešlą į vamzdelį arba Ziploc maišelį su nupjautu kampu, kad būtų lengviau užpildyti spurgų formą. Užpildykite kiekvieną formą, kad neuždengtumėte centrinio stulpelio. Kai iškeps, dugnas pakils ir uždengs centrinį stulpelį.

   

5. Kepkite apie 20 minučių ir leiskite visiškai atvėsti. Žemiau pateiktame paveikslėlyje (atsiprašau dėl prasto apšvietimo viršutinėje dalyje) turėtų atrodyti apatinė dalis. Nuotraukoje po to, kaip atrodo viršus.

   
   

6. Glajui pamažu sumaišykite cukraus pudrą su pienu ir šeivamedžio žiedą iki vientisos masės ir šiek tiek tirštumo. Atvėsusias spurgas panardinkite į glajų ir padėkite ant grotelių ant kepimo skardos, kad išdžiūtų.

   

7. Patiekite ir mėgaukitės spurgomis, kai glajus sustings.

   

DUK

Mini spurgos be glitimo (arba Mini Bundts) su gėlių glaistu

Šių be glitimo mini spurgų išorė yra traški aukso spalvos, o vidus – kaip pyragas, padengtas gėlių glaistu, suteikiančiu elegantišką saldumą. _{Atsakomybės apribojimas: šiame įraše gali būti filialų nuorodų, o tai reiškia, kad gausime komisinį atlyginimą, jei pirksite naudodami šias nuorodas be papildomų mokesčių.}

Porcijos 6

Paruošimo laikas 15 minučių min

Virimo laikas 20 minučių min

Bendras laikas 35 minučių min

Ingridientai

1x2x3x

Spurgų tešla:

• 1 Taurė Tigro riešutų universalūs miltai, atėmus du šaukštus
• 2 TBSP Kukurūzų krakmolas
• 1/8 šaukštelis Kepimo soda
• 1/8 šaukštelis Totorių kremas
• 3/4 šaukštelis Kepimo milteliai
• 1/8 šaukštelis Druska
• 1/3 Taurė Granuliuotas baltas cukrus
• 4 TBSP Nesūdytas sviestas ištirpsta ir atvėsinamas
• 1/2 šaukštelis Vanilės ekstraktas arba pasta
• 1/2 šaukštelis Citrinų ekstraktas
• 1 Kiaušinis trynys ir baltymai atskirti
• 1/2 Taurė Pienas
• Glajui:
• 3/4 Taurė Cukraus pudra
• 1 TBSP Pienas
• 1/2 TBSP Šiltas šeivamedžio žiedas

Instrukcijos

• Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF/177℃.

• Apipurkškite savo mini spurgų keptuvę virimo purškikliu.

• Stoviame maišytuvo dubenyje arba dideliame dubenyje suplakite sausus ingredientus – miltus per cukrų.

• Vidutiniame dubenyje išplakite ištirpintą ir atvėsintą sviestą, vanilę, kiaušinių trynius ir pieną. Sausų ingredientų centre padarykite duobutę ir supilkite. Maišykite, kol tik susimaišys.

• Atskirame mažame dubenyje kiaušinio baltymą plakite šakute apie minutę ar dvi. Jūs tiesiog bandote, kad kiaušinio baltymas sutirštėtų, kad spurgos būtų purumo.

• Į tešlą įpilkite kiaušinių baltymų ir maišykite, kol susimaišys.

• Perkelkite mišinį į vamzdžių maišelį arba Ziploc maišelį ir nupjaukite kampinį galą. Taip tešlą lengva supilti į spurgų formą.

• Užpildykite kiekvieną formą iki viršaus, neuždenkite vidurinio stulpelio.

• Kepame apie 20 min. Turėtumėte pamatyti, kad iškepusi spurga visiškai uždengia vidurinį stulpelį apačioje.

• Leiskite visiškai atvėsti, prieš išimdami mini spurgas iš keptuvės ir glazūruodami. Išėmę spurgas iš keptuvės, viduryje pamatysite duobutę arba skylutę.

• Glajui cukraus pudrą sumaišykite su norimu kiekiu pieno ir šeivamedžio žiedų širdele. Vienu metu pridėkite tik šiek tiek.

• Pamerkite spurgas į glajų ir padėkite ant grotelių, kad nudžiūtų. Rekomenduojame groteles dėti ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi.

• Patiekite ir mėgaukitės!

Praneškite mums, ką manote apie šias mini spurgas!

Parašykite mums komentarą žemiau, jei tai padarėte! Domina daugiau desertų idėjų? Peržiūrėkite mūsų sūdytą karamelę sausainių keptuvė receptas arba mūsų pyragaičiai receptas.